Cupcakes de Natal - Cupcakes of Christmas

By Catarina Isabel






Aqui fica uma receita bem fácil de uns cupcakes de chocolate para o Natal...   Claro que pode fazer para o dia a dia, com ou sem cobertura.  Ficaram com uma textura fofinha e uma delicia... Espero que gostem!
Ingredientes Cupcakes:

  • 200g de Manteiga sem Sal
  • 3 Ovos (de preferência caipira)
  • 1 1/2 Xícara de Açúcar
  • 1 Xícara de Farinha de Trigo sem Fermento
  • 1/2 Xícara de Cacau em Pó
  • 1 Colher de Chá de Fermento em Pó
  • 1 Colher de Extrato de Baunilha
  • 60g de Chocolate Meio-Amargo
  • 1/2 Colher de chá de Azeite
  • 1 Xícara de Leite Integral
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Ingredientes cobertura Buttercream: 

  • 75g de Manteiga sem Sal (temperatura ambiente)
  • 225g/ 1 1/2 copos de Açúcar de Confeiteiro (peneirado)
  • 1 Colher de Chá de Extrato (ou essência) de Baunilha
  • 2-3 Colheres de sopa de Leite
  • Corante alimentício (opcional)
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Preparação Cupcakes:

Pré-aqueça o forno (180C). Em uma batedeira, bata o açúcar e a manteiga por 10 minutos. acrescente os ovos e continue batendo até que a massa fique bem cremosa. Enquanto isto, derreta o chocolate com o azeite e junte na mistura. Desligue a batedeira e acrescente o cacau, a farinha, o bicarbonato a baunilha e o leite devagar e mexendo sempre com um batedor. Despeje o conteúdo nas forminhas (3/4 da fôrma) de silicone ou de papel. Asse por volta de mais ou menos 20 minutos.

Preparação cobertura Buttercream


1- Bata a manteiga na batedeira e acrescente metade do açúcar de confeiteiro até ficar cremoso e leve. Aos poucos, acrescente o restante do açúcar, a baunilha e o leite. A consistência não deve ser muito mole! Se achar que está mole, acrescente mais açúcar.

Decore ao seu gosto.

Bom Apetite!

Fonte: http://marromerosacakes.blogspot.com/2011/03/cupcakes-de-chocolate-com-bicho-de-pe.html         

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1 Comments

  1. Irresistíveis!!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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